मुर्गी पालन कैसे करें जाने हिंदी में?

मुर्गी पालन एक ऐसा Business है जो कि कम लागत में शुरू होकर काफ़ी अच्छा मुनाफ़ा देता है। इसी वज़ह से लोग काफ़ी तेज़ी से इस Business की तरफ़ आकर्षित हो रहे है। हमारे देश मे मुर्गी पालन का Business करना आसान भी है क्योंकि हमारी Government भी इस Business के लिए बेहद कम Interest Rate पर Loan Provide करवा रही है।
ऐसे में अगर आप भी मुर्गी पालन का Business करना चाहते हैं तो आप बिल्कुल सही जग़ह पर हैं क्योंकि आज के इस Post में हम आपको मुर्गी पालन कैसे करे से जुड़ी सारी जानकारी देने वाले हैं।

मुर्गी पालन कैसे करें के – Business की शुरुआत की जानकारी –

मुर्गी पालन कैसे करे और इस काम से पैसे कैसे कमाए?

मुर्गी पालन कैसे करे?

यहाँ पर हम आपको मुर्गी पालन के लिए लगने वाले जरूरी साधनों के बारे में बताने वाले हैं.
मुर्गी पालन का business करने से पहले आपको मुर्गियों को रखने की जगह, इनके खाने की जानकारी, मुर्गी पालन योजना, इसमें investment, registration, मुर्गियों को रखने के लिए shed और मुर्गियों को पालने की training की जानकारी जानना ज़रूरी है।
तो शुरू करते है मुर्गियों को रखने की जगह की जानकारी से।

मुर्गी फार्म बनवाने के लिए जग़ह की जानकारी –

इस Business को शुरू करने के लिए आपको सबसे पहले जग़ह की ख़ोज करनी पड़ेगी जहाँ पर आप डेरी फार्म को खोलेंगे। मुर्गी पालन के लिए बनने वाले डेरी फार्म का स्थान रिहायशी इलाकों से थोड़ा दूर होना चाहिए। इसके साथ ही ये जहाँ पर स्थित हो वहाँ पानी और मुर्गियों का दाना आसानी से पहुँच सके, ऐसा भी होना चाहिए।
अक्सर मुर्गी पालन के लिए बनने वाले फार्म कु जमीन को आयताकार रखा जाता है। यानी कि फार्म की लम्बाई अधिक और चौड़ाई कम रखते हैं। इसके साथ ही कुछ और जरूरी बातें हैं जो कि आपको मुर्गी के फार्म की जग़ह ढूंढते समय ध्यान में रखनी है-

  • एक मुर्गी को रहने के लिए औसतन 1- 1.5 वर्ग फुट की जग़ह चाहिए होती है। अब आप जितनी मुर्गियाँ पालना चाहते हैं उसी के अनुरूप गणना कर के आवश्यक ज़मीन का अनुमान लगा सकते हैं।
  • मुर्गी फार्म की जग़ह शहर की भीड़ और शोर-शराबे से दूर होनी चाहिए।
  • इसे अपने घर से भी थोड़ा दूर रखें, क्योंकि मुर्गी फार्म से काफ़ी बदबू आती है।
  • फार्म ऐसी जगह पर होना चाहिए जहाँ से Transportation अच्छा हो सके। ताकि मुर्गियों को बाहर से ले आने तथा ले जाने में कोई परेशानी ना हो।
  • फार्म खुले वातावरण में होना चाहिए, ताकि फार्म के भीतर Ventilation अच्छा रहे।

मुर्गी पालन के लिए Fund की व्यवस्था

किसी भी Business को शुरू करने के Fund की व्यवस्था करना एक महत्वपूर्ण Step है। बिना Fund के आप कोई भी Business शुरू नहीं कर सकते है। मुर्गी पालन के Business में भी ज़मीन ख़रीदने के लिए, मुर्गी फार्म बनवाने के लिए तथा नई मुर्गियों को ख़रीद कर लाने के लिए आपको पैसे की जरूरत पड़ेगी। ऐसे में इसके बारे में आपको पहले ही विचार कर लेना चाहिए।
इस समय हमारी सरकार द्वारा इस Business को बढ़ावा देने के लिए कई तरह की योजनाएं चलायी जा रही है। मुर्गी पालन के लिए बैंक द्वारा 0 Percent के Interest Rate पर Loan दिया जाता है। अतः आपको इस Business के लिए जितने भी पैसे Loan के रूप में चाहिए आप उसे बिना किसी ब्याज़ के Bank द्वारा ले सकते हैं और जब आपका Business व्यवस्थित हो जाये तब आप Bank को मूलधन लौटा दें।
इसके अलावा भारत सरकार इस Business के लिए सब्सिडी भी देती है। यहाँ पर आपको ये भी बता दें कि Bank आपको इस Business के लिए तभी Loan देगा जब आपका Business Registered होगा।

अपने इस Business को Register करवाएं-

हमारे देश मे किसी भी Business को करने के लिए उसका Registration कराना जरूरी होता है। ऐसे में आप अगर मुर्गी पालन का Business करने जा रहे हैं तो इसका Registration जरूर करवाएं। तभी आप Bank द्वारा इस Business के लिए दिए जाने वाले आर्थिक लाभ का फ़ायदा उठा सकते हैं। इसी क्रम में आइये यहाँ पर इसे Registered करने के Step को भी जान लेते हैं।

  1. आप अपने पोल्ट्री फार्म को एक कम्पनी के रूप में एमएसएमई पर पंजीकृत करवा सकते हैं। इसके लिए आप udyogaadhar की Website पर Visit करें।
  2. इस Website पर जाने के बाद आप अपना आधार संख्या तथा अपनी सारी Detail दर्ज करें।
  3. इसके बाद वहाँ पर ‘वैलिडेट आधार’ के Option पर Click कर दें। ऐसा करने से आपका यानी कि कम्पनी के मालिक का आधार इस Website पर Register हो जाता है।
  4. आधार वैलिडेट हो जाने के बाद आपको अपनी कम्पनी की सारी Detail देनी होती है। इस Detail में आपको Company का नाम, पता, व्यवसाय का विवरण, राज्य, व्यापार शुरू करने की तिथि, कम्पनी में काम करने वाले लोगों की संख्या, बैंक Detail आदि सभी जानकारी देनी होती है।
  5. ये सभी Information देने के बाद आप वहाँ पर Submit पर Click कर दें।
  6. Submit करते ही आपका एमएसएमई की Website पर Registration Complete हो जाता है और आपको E-mail द्वारा इसका Certificate भी मिल जाता है।

इसका Certificate मिलने के बाद आपकी Company Registered मानी जाती है। अब आप Bank द्वारा मिलने वाले Loan के लिए भी आसानी से Apply कर सकते हैं।

Shed का निर्माण-

एक बार Fund का इंतज़ाम हो जाये और पोल्ट्री फार्म के लिए ज़मीन की भी व्यवस्था हो जाये तो आप यहाँ पर Shed का निर्माण शुरू कर सकते हैं। मुर्गियों को रखने के लिए Shed बनवाते समय भी आपको कई बातों को ध्यान में रखना चाहिए.

  • Shed को आयत के आकार में बनवाएं।
  • Shed की दोनों तरफ़ की लम्बी दीवार को लोहे की जाली से बनवाइये, ताकि Shed के भीतर Ventilation अच्छा रहे।
  • Shed की छत एस्बेस्टस चादर से बनवाना किफ़ायती रहता है।
  • शेड को लम्बाई के अनुसार छोटे-छोटे भागों में बाँट दीजिए। अब हर Divide पर मुर्गियों के आहार और पीने के पानी को रखने का इंतज़ाम कर दीजिए।
  • Shed का फ़र्श पक्का बनवाएं, ताकि इसकी सफ़ाई करनें में आसानी रहे।
  • Shed के दोनों तऱफ की जालीदार दीवारें फ़र्श से मात्र 6 इंच की ऊँचाई तक ही होनी चाहिए, ताकि मुर्गियों को बाहर से ही देखा जा सके।
  • Shed के Ventilation का जरूर ध्यान दें।

मुर्गियों की खरीदारी-

साधारणतः मुर्गी पालन का Business शुरू करने के लिए आपको Direct मुर्गी खरीदने की जरूरत नहीं है। Direct मुर्गी ख़रीदना आपको महँगा पड़ सकता है, इस Business की शुरुआत आप आप मुर्गी के छोटे बच्चे ख़रीदकर कर सकते हैं। शुरुआत में आप 50-100 छोटे मुर्गी के चूज़े ख़रीदकर इसका पालन शुरू कर दें। चूजों का दाम काफ़ी सस्ता होता है और मात्र 6 हफ़्ते के समय मे ही इनका वज़न 1-2 किलोग्राम तक का हो जाता है।
6-8 हफ़्ते के अंतराल में ही ये बच्चे बड़े होकर मुर्गा तथा मुर्गी का रूप ले लेते हैं। अब जब ये मुर्गियाँ अंडे देने लायक हो जाएगी, तो ख़ुद ही आपके मुर्गियों का स्टॉक बड़ा होने लग जाएगा।
यहाँ पर हम आपको यही सलाह देगें की आप किसी अच्छे पोल्ट्री फार्म से ही चूज़े ख़रीदकर लाएं। ताकि आपको स्वस्थ्य चूज़े मिले। साधारणतः मुर्गी के एक चूज़े की क़ीमत 18-22 रुपये तक होती है, जिसका वज़न 40 से 80 ग्राम तक होता है।

मुर्गियों का उचित ध्यान रखें

मुर्गी पालन से जुड़े लोगों के लिए अक्सर ये समस्या बनी रहती है कि उनकी मुर्गियाँ बीमार रहती हैं, या फिर धीरे-धीरे कर के मर रही है। आपको बता दें कज ऐसा सिर्फ़ इसलिए होता है क्योंकि मुर्गियों का सही तरह से ध्यान नहीं दिया जाता तथा उनका उचित देखभाल नही किया जाता है।
मुर्गी पालन के Business में बहुत से लोगो के साथ ऐसा हो चुका है कि उनकी मुर्गियाँ एक-एक कर के मरती चली गयी, और मजबूरन उन्हें ये धन्धा बंद करना पड़ा। आपके साथ भी ऐसा ना हो, इसलिए मुर्गियों के खान-पान तथा उनके रहन-सहन का ख़ास ख्याल रखें।
यहाँ पर हम आपको इससे जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण बातें बताने जा रहे है, जिसका आपको जरूर ध्यान रखना है.

  • मुर्गियों को हमेशा अच्छी Quality का और प्रोटीनयुक्त दाना ही खाने के लिए दें।
  • मुर्गियों को हमेशा खुली और हवादार जग़ह पर रखें ताकि उन्हें किसी तरह की बीमारी ना लगे।
  • चूजों को रखने की जग़ह का Temperature शुरू -शुरू में 35 डिग्री के आसपास का रखें।
  • चूजों को बार-बार हाथ से ना छुएँ, ऐसा करने से वो डर जाते हैं और उनकी Growth भी रुक जाती है।
  • मुर्गियों के रहने के जग़ह पर Light का इंतज़ाम जरूर करें। उन्हें कभी अँधेरे में ना रखें, क्योंकि मुर्गियाँ अँधेरे में कभी भी खाना नहीं खाती हैं।
  • मुर्गियों के खाने और पानी के बर्तन को हमेशा साफ़ करते रहें। खाने के बर्तन गन्दे होने पर उसमें कीड़े लग जाते हैं, जिससे मुर्गियाँ बीमार हो सकती हैं।
  • जिस Shed में मुर्गियाँ रह रही हैं वहाँ की साफ-सफ़ाई का विशेष ध्यान रखें। कोशिश करें कि Shed की रोज़ाना सफ़ाई हो।

मुर्गी पालन के Business से फ़ायदा कैसे कमाए?

मुर्गी पालन का Business काफ़ी फ़ायदे का सौदा है। इस Business से आप कई तरह से पैसे कमा सकते हैं। मुर्गियों को बेचने के साथ ही आप इसके अण्डे और चूज़े बेचकर भी कमाई कर सकते हैं।
इस Business के शुरुआती दिनों में आप अपनी मुर्गियों और इसके अण्डे को Local Market में और फ़ूटकर में बेचना शुरू करें। बाद में जब आपका Business काफ़ी बड़ा हो जाये तब आप इसे बड़े Market में और थोक में भी Supply कर सकते हैं। फ़ूटकर Market में एक किलो की मुर्गी का Rate साधारणतः 100-120 रुपये किलो तक का होता है। जबकि आपको इसका चूज़ा मात्र 18-22 रुपये तक में मिल जाता है।

इस तरह से अगर देखा जाए तो प्रत्येक मुर्गी पर आपको लगभग 90-100 रुपये तक का फ़ायदा होता है। अब अगर इसके पालन पर होने वाले ख़र्च को 20 रुपये भी मान लेते है तब भी आपको प्रत्येक मुर्गी पर 60-70 रुपये तक का फ़ायदा होता है।
वहीं दूसरी तऱफ मुर्गी के अण्डो का भी Market में 6-7 रुपये का Rate है। मुर्गी के अण्डो से भी आप अच्छा मुनाफ़ा कमा सकते हैं। हमारे देश मे मुर्गी के माँस तथा इसके अण्डे को लोगो के द्वारा काफ़ी पसन्द किया जाता है।
आने वाले समय में भी इसके Demand में काफ़ी इज़ाफ़ा होने वाला है। इसलिए अगर आप इस Business को शुरू करना चाहते हैं तो बिना किसी देरी के इसमें लग जाएं। अब तो इस Business के लिए सरकार द्वारा भी काफ़ी मदद और प्रोत्साहन दिया जा रहा है।

मुर्गी पालन की Training

अगर आप मुर्गी पालन से जुड़ी और भी जानकारी और इसकी Training लेना चाहते हैं तो सरकार द्वारा इसकी भी व्यवस्था की गई है।

भारत सरकार द्वारा उत्तर प्रदेश के बरेली ज़िलें में ‘केंद्रीय पक्षी अनुसंधान केंद्र’ स्थापित किया गया है। आप इस संस्थान से मुर्गी पालन की पूरी Training ले सकते हैं। इस संस्थान से Training लेने के लिए आपको इसके निर्धारित शुल्क जो कि 700 रुपये है, भरना पड़ता है।

वहीं अगर आप SC/ST Category के है तो आपको मात्र 400 रुपये ही शुल्क के रूप में देने होते हैं। इस संस्थान से मुर्गी पालन की Training लेने के लिए आप अपना आवेदन पत्र इस संस्थान के पते पर भेज दें।
केंद्रीय पक्षी अनुसंधान केंद्र में मुर्गी पालन की Training के लिए आवेदन भेजने का पता है- Head, Technology Transfer Section, CARI, Izzatnagar, Bareilly- 243122 ,(UP)।

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